■しゃぶ葉 函館鍛治店

場所は、函館市鍛治町。

ガスト函館鍛治店の隣です。

しゃぶ葉 函館鍛治店の地図


営業時間は、上の画像のとおり。

平日ランチタイムに入店。

１６時まで時間無制限だが、
アルコール飲み放題の時間が終われば帰るけどな。

■メニュー

コースは全7種類。

この価格表を見るたび、
しゃぶ葉ヒエラルキーを感じる。

現在、初夏の牛たんフェア開催中。

牛たん食べ放題コースは、王族コース。

あまり気にしていなかったが、２つ鍋の場合。

好きな鍋が１つ選べるが、
もう１つは白だし固定。

白だしから他のだしに変更する場合は、
白だし変更分として１１０円かかるんだな。

今回もエントリーモデルとも言うべき、
安定の豚バラコースで。

普段あまり野菜を食べないから、
しゃぶ葉は、またと無き野菜接種の機会。

野菜スタンバイ完了。

ネギとニラばかりだが。

仙台風コクまろ味噌だしと、
薬膳たっぷりの火鍋風だし 大辛にした。

火鍋風だしは、毎回選んでしまう。

アルコール飲み放題もスタンバイ。

仙台風コクまろ味噌だしを味見してみたが、
まろやかだが、自分が求めるのはガツンとしたパンチ。

鍋を食べているうちに、
だんだんと奥深くなると思うが・・・

■仙台風コクまろ味噌だし魔改造決行

まずは鶏を注文。

鶏投入。

まずは、鶏でダシを取るという作戦。

ラーメン屋では、
野菜とか肉とか色々なものでダシを取るからな。

よくわからんが、
とりあえず、色々入れとくか。

そしてしばらく放置。

味噌だしをしばらく寝かせている間に、
薬膳風火鍋を食べよう。

有料課金して、薬膳風火鍋セットを追加。

ちなみに、お試し牛たんが３３０円（税込）であるぞ。

薬膳ダブル。

あとは、野菜中心に食べたり、
生ビールを飲んだり。

その間も、味噌だしを気にしながら。

最後に辛味も足しておくか。

これで、ほぼほぼ完成しただろう。

それでは、ラーメンセットをスタンバイ。

投入！！

■完成

うん。

かなり自分好みのスープに仕上がった。

作戦成功だ。

それでは中華麺を。

柔らかすぎて何か違うな。

それでは、麺を魔改造・・・

完


以前行った時の記事は、上のリンクより。