■鶴っと亀（つるっとかめ）

場所は、函館市若松町。

函館駅横のハコビバの１階にあります。

■鶴っと亀の地図


■営業時間

夜の部だが、
１７時からではなく、現在は１８時開店。

久しぶりに来たらメニューが増えたな。

おつまみメニューが増えた他、
お酒＆おつまみの気まぐれセットも２種。

冒頭にも書いたが、
店主は名古屋の物産展に出店し
だったん蕎麦茶の販売の為、しばらく不在だった。

健康志向な世の中、
だったん蕎麦茶は毎年人気のようだ。

系列店があり、
だったん蕎麦茶販売が先で、
そしてこの度の、韃靼そばの店がオープンという流れ。

■メニュー

看板商品は韃靼そば。

そして変わり種の韃靼そばも存在する。

変わり種の韃靼そばがあるのは、
他店との差別化うんぬんなのかと思っていたが、
パスタメニューもあるのが気になっていた。

食べ終わった後に店主に聞いてみると、
なるほどザなんちゃら。

本日の気まぐれセットは、
２～３名でシェアしてもオッケーなんだな。

ハコビバの夜は飲む要素も強く、
今回はこれを注文してみよう。

あと、函館韃靼塩そばというメニューもある。

■ドリンクメニュー

函館塩レモンサワー。

広々とした、
テーブル席の店内には函館山のライブカメラ映像。

山頂はきっと寒いんだろうなと、
ぬくぬくしながら見守る。

本日の気まぐれＡセット ２３００円（税込）を注文した。

好きなお酒２杯と、
本日のおつまみ２品のセット。

気まぐれセットだから、
おつまみが気まぐれで変わるんだな。

２杯飲めるからな。

１杯目はサッポロクラシック。

そして、この日の気まぐれおつまみ。

松前漬と、
あわびとエリンギ、
エビだ。

想定外の海鮮おつまみ。

最高だ。

店頭に、
小さいけど美味い活あわび入荷と書いてあったから、
出てきたら良いなと
正直少し期待していた部分はあったがな。

実際あわびが出て来たのは嬉しかったし、
小さいながら味はバッチリ。

セットの２杯目は、デュワーズで。

プラン変更。

韃靼そばメニューも注文しよう。

飲みながら待つ。

肉ぶっかけ蕎麦 １２００円（税込）を注文した。

梅肉、大根おろし、大葉の、
さっぱり３兄弟がのる。

苦手な物がある場合や不要の場合は注文時に。

おすすめを聞いた時、
最近これがよく出ると聞いて。

食事だけじゃなく、お酒のあてにもなるな。

さっぱりとしていて、非常に食べやすい。

冷たい韃靼そばに温かい汁で食す一杯。

先日食べた、
コシのある冷たい韃靼そばとはまた違う、
柔らか食感が楽しめる。

そしてしめの一杯。

函館韃靼塩そば ９５０円（税込）を。

函館塩ラーメン風にアレンジした、
韃靼塩そば。

色々とこだわりがあり、
チャーシューは自家製で炙りｖｅｒ。

隣で、中国人観光客が同じものを食べていた。

近くの蕎麦屋にも中国人が数組いたし、
最近はラーメンだけじゃなく、蕎麦人気も。

明らかに韃靼そばなのだが、
まるで塩ラーメンのように
違和感なく仕上がっているのが面白いな。

蕎麦だけじゃなく、スープもうめぇぇぇ。

もう次に試したいメニューもすでに決まっている。


以前行った時の記事は、上のリンクより。