センチュリーマリーナ函館の２階に、
食べ飲み放題スタイルのジンギスカン屋がオープンした。
この日は、炭火成吉思汗 北ジンへ。
■炭火成吉思汗 北ジン
場所は、函館市大手町。
朝食が人気なホテル、
センチュリーマリーナ函館の２階です。
■炭火成吉思汗 北ジンの地図
先に日帰り入浴で温泉に入ったが、いがった。
温泉が広くて、
夜景と星空が見える露天風呂がｖｅｒｙいがった。
朝食ビュッフェも温泉も人気のホテル。
ただ、過去に函館に来た
食べ放題が大好きな知人から、
センチュリーは夕食バイキングが無いからなぁ
という話をされた事がある。
そこに登場したのが炭火成吉思汗 北ジンだ。
営業時間は、上の画像のとおり。
店内はモダンな雰囲気で、
カウンター席や
個室席等。
自分達のように厚手のジャンバーを着た一般客もいれば、
宿泊客もいてって感じだな。
気になるコースだが、
６０分食べ飲み放題の五稜郭コースと、
９０分食べ飲み放題の函館山コースがある。
さらにプレミアムプランだと、
ドリンクはセルフではなく、
スタッフが持ってきてくれたりその他といった
グレードアップ要素も。
■食べ放題メニュー
今回は、９０分食べ飲み放題の函館山コースだ。
ラストオーダーは１５分前。
ちなみにプレミアム食べ放題では、
本日の限定品も食べる事が出来るぞ。
店名にもあるが、
炭火ジンギスカンてのが一つのポイント。
ガスはガスで良さがあるが、
炭火は味に直結する良さがあるぜ。
最初にスタッフからルール説明。
食べ放題の前のウォーミングアップとして、
野菜盛り合わせと
特選ジンギスカン等の肉の盛り合わせが最初に出てくる。
うぉっ！！
いい色してやがる。
卓上調味料。
海峡塩や、ニンニク、りんごと生姜のペーストまで。
あとはジャンジャン焼いていこう。
スタッフから指南されたのは、
部位によってはしっかり焼かなければならないやつもあるが、
焼きすぎない事。
日常で自分が食べる肉と言えば、
スーパーで精肉担当のおばちゃんが貼った安い割引シールの肉。
いつもは焦げ目がつくほど焼いているが、
今回、そこはちょっと意識した。
■序章（最初に出てくる肉と野菜）
食べ放題でたまにある、
好きでもない物を食べないと先に進めない、
ノルマ的なものじゃない。
これだけは先に食べて欲しい
というメッセージを、
実際に食べて、美味さの奥に感じたぞ。
■ドリンクは自由に飲める
プレミアムプランじゃないから、
飲み物はセルフで。
生ビールは、
ボタンを押すと出てくる簡単サーバー。
限りある制限時間の中で、
焼きに１人残し、あとはフリードリンク要因。
全員でお酒を取りに行ったり、
全員で肉を焼いても仕方がないからな。
ワインもあるのだが、これがガチですごい。
何がすごいって、
これ飲み放題で出てくるワインじゃねー。
北海道ワインの直売所で見た、
北島秀樹 ケルナーや、田崎正伸のワインも。
日本酒もある。
ジンギスカンの時は
もっぱらビールだから飲まなかったが、
とにかくアルコールのラインナップが十分すぎ。
お酒が飲めない人への準備は万端。
ノンアルコールビールがあって
ソフトドリンクマシーン。
函館に来たら覚えて帰ってほしい、
美鈴珈琲。
そして、ガラナ等のご当地ドリンク。
お土産屋等に売っている、
ハコダテニキテクダサイダー等も
瓶ごと飲める。
セルフアルコールに浮かれすぎたが、
追加注文をしていこう。
注文は自身のスマホで行う。
まずは、肉以外もあるぞってところから。
チョレギサラダ。
北ジン特製ナムル。
・韓国海苔
・北ジン特製白菜キムチ
・チャンジャ
・函館いか塩辛
お酒のつまみにも、
ご飯のお供にもなる。
レモン冷麺。
これは頼んで良かった。
これも食べ放題だ。
あらびきウインナー。
ジンギスカンには、これが必須派。
そして、ついにやってきた。
函館産ふっくりんこを使用した、
土鍋炊きご飯（２～３人前）。
これは初めの説明で時間がかかると言われていたから、
最初に頼んでいた。
すぐ米を食べたい人は、羽釜のご飯もある。
■ご飯のお供は肉だけじゃない
下川町六〇酵素卵。
ご飯のお供セット。
銀シャリの美味さに最初は白米だけで食べて、
おかわりは色々な食べ方で。
追加注文で、ラム以外の肉も食べるか。
森町産ひこま豚バラ。
特選道産牛。
タレじゃなく塩で食べても美味い。
後半は怒涛のジンギスカンタイム。
生ラムランプ。
マトンヒレ。
ラムハツ。
そしてキング。
定番のラムロール。
特選ラムウインナーも。
クセが無く食べやすいの更に向こう側をいく。
満腹になってからは、ワインを。
ゆずの北川悠仁さんの略称みたいな名前だが、
すごいぞ北ジン。
別腹タイムに入る。
締めはデザートでしょう。
いやいや。
函館海藻たまごスープでしょう。
食べ放題なのに極上なジンギスカンを出しているし、
ジンギスカンに全振りせず、
他のメニューもぬかりなく全てが厳選されていて満足すぎる。