■麺ＴＥＰＰＥＮ（てっぺん）

場所は、函館市港町。

スーパーアークス港町店の近くです。

■麺ＴＥＰＰＥＮ（てっぺん）の地図


営業時間は、上の画像のとおり。

■メニュー

ＴＶ等で物価高騰が騒がれた時、
よく流れていたのがラーメンの１０００円の壁について。

そういう視点で言えば、
一番高い辛味噌らーめんでもギリ９８０円でとどまる。

卓上調味料。

一味ではなく、七味が置かれる。

ガツンと一発、
濃厚なラーメンが食べたい。

なんなら、たっぷり汗もかきたい。

そんな気持ちを持ちながら、
ラーメンを待ちながら、
ながらスマホ。

自分の思惑とは真逆で、
知人は、塩らーめん ８５０円（税込）を注文。

ここで塩らーめんは食べた事がないな。

感想を聞くと、あっさり系で美味いと。

辛いラーメン＝函館ＲＥＤかなと思いつつ、
自分は、辛味噌らーめん ９８０円（税込）を注文した。

まぶしいくらいに真っ赤なスープ。

これは赤を通り過ぎて、紅だな。

辛さは他店の辛味噌より辛いが、
やりすぎない常識的な辛さでおさまっている。

ラーメンの具材でチャーシューに特別な感情を抱くことはあるが、
トロトロの味玉が美味いなと。

作ろうと思っても、自分は作れないだろうな。

茹で加減しかり、
殻をむく際に崩しそう、
カットする時に崩しそう。

紅系なＢ系スープ。

ガツンと濃厚で、丼も大きくスープもたっぷり。

トッピングで辛いニラを入れても美味そう。


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