■丸源ラーメン 函館美原店

場所は、函館市美原３丁目。

ゆず庵 函館美原店の隣です。

■丸源ラーメン 函館美原店の地図


美原での飲み会帰りにタクシーでむかった、
深夜の丸源ラーメン。

これまで美原飲みの締めと言えば、
少し足をのばして、
山岡家函館鍛治店や、
ラーメン若大将 北美原別邸だった。

そこに選択肢が増えたのは嬉しい。

■メニュー

２４時まで営業しているのも意味があるのを証明するかのごとく、
この時間でも混んでるなとテーブル席へ。

ラーメン各種。

知人はここでもハイボールを飲んでいたが、
自分はラーメン選び。

お子さまメニュー。

肉そばを食べれるようになれば大人の仲間入りな、
肉そばデビューセットもある。

とりあえずテーブルに置かれたお茶が美味い。

アルコールの分解で失われた水分を取り戻すように飲み、
今日はスープ完飲も決定的だ。

セットメニュー。

やっぱりこれかな。

時間関係なく、
セット注文できるのがナイス。

ラーメン、セット共に選択肢がある中、
ラーメンは、熟成醤油肉そば ７９２円（税込）を。

セットは、チャーハン餃子セット ４２９円（税込）を注文した。

お馴染みの鉄板玉子チャーハン。

これは外せないやつ。

最近また卵を買えてなくて、
なんだか久しぶりに。

小サイズ。

やけどに注意しながら、
まぜてまぜて、いただき。

丸源餃子は３個。

セットとしては、
これくらいのボリューム感がジャスト。

■食べ方の極意

ラーメン徹底解剖の下に食べ方の極意。

よくある、
そのまま食べるべし、
何かを入れるべしみたいなやつ。

今までスルーして普通に食べてきたが、
何気にちょっとやってみようかなという気持ちが。

極意発動。

ちょっと待って。

あれっ、なんだか・・・

どろだれラー油や、揚げにんにくでバシッときまって

いつもより解像度が高いじゃないか。

なにより個人的には最後に酢を入れるのが斬新なのだが、
意外といいかもしれない。

レジでどろだれラー油を買おうかな。