■旬彩酒房 宵酔（よいよい）

場所は、函館市本町。

函館中央病院の並びです。

■旬彩酒房 宵酔（よいよい）の地図


営業時間は、上の画像のとおり。

店の前には、
１９時までに入店の方限定の晩酌セットの看板。

今回は頼まなかったが、
ドリンク２杯とおつまみ２品といった内容。

入学式から遅刻だと走り、
ぶつかって最悪だと思った相手が
実は同じクラスでそこから始まる出会いもあれば、
晩酌セットから始まる出会いもあるよなーと店内へ。

手前はテーブル席。

奥は小上がり席。

この日は宴会が入っていて大小宴会も可で、
１人で晩酌セットを楽しんだってＯＫ。

メニューの注文は、
今主流のＭＹスマートフォンタイプだな。

ｗｉｆｉ完備かつ、
モバイルバッテリーやコンセントＵＳＢの貸し出しもある配慮。

■メニュー

シンプルに海鮮素材の味ダイレクト系が多いと思いきや、
ひと手間加えた料理や、珍しい料理なんかも。

メニューと、にらめっこしながら。

海鮮系が多いが、肉料理も各種ある。

単品飲み放題もあるね。

そして隣には気になるメニュー。

これは後ほど。

■ドリンクメニュー

今日は飲むわ。

前日にここから割と近くのスーパーアークスで、
なめ茸のデカいやつを買ったけど、
瓶が全然開かなくて手を負傷した事も忘れたいし。

メニューに多くあるカニや海鮮。

楽天市場でカニが人気の、
蟹のマルキタ北村水産を運営している会社が手掛ける居酒屋だもの。

間違いない。

■晩酌セット

晩酌セットだが、
さっきの外看板の１９時までの入店限定のやつと、
２１時以降入店限定の２部制。

今回は宴会コースではなく、単品注文。

海鮮を使ったメニューが色々ある中、
最初はダイレクトに刺身でいこう。

そして、この日のお通し。

この日のお通しだが、キャベツのビシソワーズ。

・・・って、
待て、マテ、まてーい！！

どこかのレストランのコースの始まりのような、
不意打ち的な意外性。

ただの居酒屋じゃねーという確信と共に、
ぐっと上がるべ、期待値。

刺身盛り４人前を注文。

色鮮やかに刺身が美しく盛り付けられていて、
目でも楽しめるやつ。

刺身盛りの内容だが、

・マグロ
・サーモン
・カンパチ
・ソイ
・タコ
・エビ
・ホッキ

■さっき海にいました！？

見た瞬間にわかっていたけど、
当然のように鮮度が良いぞ。

海鮮を扱う会社の本気。

生ラムの陶板焼き 自家製ジンギスカンだれ １７８０円（税込）を。

タレまで作っちゃうのかよ。

焼くぜい、のっけるぜい。

その間にアルコール補給。

焼きすぎない絶妙なところで。

柔らかく、そしてクセはなく。

自家製ジンギスカンだれ良きよ。

デカくて食べ応えのある、
上ノ国産 三元豚串。

肉のターンを終え、再び海鮮でやる。

煮つぶ炭炙り ６５０円（税込）。

炙られた事による香ばしさ。

なんたって肝が好きだから、
つまようじで綺麗に引っこぬいてと。

銀鱈味噌漬け焼き １２９０円（税込）。

これは知人が頼んだやつだけど、
ちょいと味見と称し箸をのばす。

しっかり味が漬かっているし、
ホロっとほぐれる身。

やっぱり、これを食べずには帰れない。

自家製カニクリームコロッケ １１８０円（税込）。

人気ナンバー１と書いてたやつ。

ズワイガニの蟹身が７０％入っているらしいわ。

あと、世界で２番目においしい蟹クリームコロッケとも。

■カニ爆弾

カニにクリームを塗って食べているかの如く、
これはもうほぼカニで優勝。

世界で２番目のくだりがあったが、
個人的にはカニクリーム史上、一番美味かったし、
これは必食メニューだな。

ていうか店に入った時、
日本酒のラインナップが気になったんだよな。

知っている銘柄もあるが、
あまり見かけない銘柄ばかりで。

日本酒をはじめ、
お酒が好きなオーナーがセレクトした日本酒らしい。

１度入荷したお酒は再入荷せず、
在庫限りというこだわり。

一期一会の楽しみ。

男山 立春朝搾り。

純米吟醸らしい上品な旨味と、
香りもフレッシュで爽やか・・・

日本酒の感想下手くそか。

和風海鮮グラタン １１８０円（税込）。

箸を入れれば、海鮮にあたる。

そんな新たな言葉が生まれそうなくらい、
海鮮がたくさん入った宝探しグラタン。

メニューをパラパラしてたら、
隠し酒もございますの文字。

隠してるの！？

隠しているならば、
探したくなるのが本能というもの。

注文してみよう。

なんか見た事のないラベルの鳳凰美田が登場。

香りが良いし、口にすっと入る。

こういう居酒屋きっかけで、
ネットで日本酒を買うこと多し。

これ買おう。

ラベルはラミネート案件で。

最後に注文したのはこれ。

ニューメニュー。

季節の貝 ６種 ワイン酒蒸し ３３００円（税込）。

メニュー名から季節により貝は変わるのだろうが、
自分が知っている限りのオールスター軍団。

ワインセットと単品があったが、
単品注文で、生ビールと合わせる。

なるほどね。

普通の酒蒸しと違って、
香りの広がりがとても印象的で、
それぞれの貝の味に生まれる奥行き。

■満足すぎる

カニ等の海鮮販売が本職の会社がやっている居酒屋だけあって、
間違いない安心感があるし、
何食べても美味い無敵タイムの時間だったな。

ぷらっと来たが、良いぜ、宵酔（よいよい）。

いい感じに酔い酔いしちゃって、良い良い。

宴会コースも各種あって、期待値高し。