■麺家 美豚（びとん）

場所は、函館市若松町。

かしわ屋の隣です。

■麺家 美豚（びとん）の地図


営業時間は、上の画像のとおり。

■メニュー

とんこつ専門で、とんこつラーメン各種。

もちろん替玉もあり。

替玉の文字を見ると、
毎回頭に浮かぶのはあの芸能人。

冬限定の味噌とんこつ。

ちなみに１番人気は、味玉とんこつ。

卓上調味料。

紅生姜はマストだな。

にんにくもあって嬉しい。

後半の味チェン要員。

とんこつ ９００円（税込）を注文した。

一番シンプルなやつ。

注文は口頭ではなく、紙に書いて渡すシステム。

店主のワンオペだし
これが一番、効率良くて間違いないな。

最後に炙りタイムがあり出てきたとんこつ。

粘度を感じるこの豚骨の感じがたまらんな。

ていうか、提供スピードがはやっ。

マッハ。

スマホゲームの
ピクミンにまだエキスを与えられないうちに。

前にスーパーカップの豚骨ラーメンを食べた時、
周りにクサイ、ｋｕｓａｉ言われたが、
豚骨の臭みがちょっとという人も大丈夫。

ここの豚骨は臭く無い豚骨。

柔らかチャーシュー。

美豚（びとん）っていい名前だ。

函館の湯川におばんざい美豚という店もあるよな。

この前、店の前を通ったが
良さげで行ってみたい。

熱々の、豚骨をブヒブヒ感じるスープだ。

ライスはもちろん合うが

替玉注文。

替玉が出てくるのもマッハ。

混み具合にもよると思うが、
限られた時間の中でサッと食べたい時とか重宝しそう。

スープもまだまだ熱々で、
替玉での２回戦突入。

金曜日と土曜日は深夜までやってるし、
しめのラーメンでレベル高い豚骨ラーメンを食べれるのは良いな。