■函太郎 五稜郭公園店

場所は、函館市五稜郭町。

五稜郭公園裏で、函館市中央図書館の向かいです。

■函太郎 五稜郭公園店の地図


店内にはカウンター席のみならず、
大小個室席がいくつか存在する。

様々な集まりで利用するのに良いだろう。

公式ホームページを見ると様々なコースがあったが、
今回は、寿司懐石コースの ９３５０円（税込）のやつ。

こっちの要望を１つ伝えているのと、
その時により料理の内容は異なるから参考程度で。

いきなり色々と出てきた。

飲み物は別料金。

２０３５円（税込）の飲み放題を追加。

まずは、前菜５点盛り。

マジか。

開始３分で日本酒が飲みたくなった。

というのも、
お酒のアテとして絶妙なものばかり。

すじこでしょ。

銀だら。

焼き物としてじゃなく、
前菜として出てきちゃう。

前菜じゃなく、
最初の見せ場と言ったほうがしっくりくるな。

ちょっと趣向をこらした、
たこの燻製とクリームチーズ。

本当はちゃんとした料理名があるのかもしれないが、
献立も無いから空想で言ってる。

これはイカ飯だな。

料理名もなんも、イカ飯はイカ飯だろう。

と思いきや、
イカ飯の顔をした完全な別人だった。

イカの中には、ヤリイカの卵とワタ。

イカの中にイカを詰め込んでるなんて、
夢にも思わんぜ。

函館を中心に、
各地の市場から新鮮な魚介を毎朝産直で仕入れている函太郎。

刺身６点盛りはもちろん新鮮。

真あじ、つぶ、ソイが特に好みで。

ある程度食べすすめると、
ホヤ刺が出てきた。

ホヤというのは本当に
好き嫌いが分かれるやつだな。

実際、知人の１人が苦手なようで、
自分に押し付けてきた。

ありがとう。

そして、なまこ酢。

これも知人からいただいた。

ラッキー。

本当、酒飲みの為にあるような料理の数々。

茶碗蒸し。

あと天ぷらの盛り合わせと、
海老しんじょうの汁物も出てきたが、
なんかそれどころじゃなかった。

そしてようやく寿司のターン。

マグロ、ヒラメ、カニ、ホッキ、うに。

まず、これが１回目の寿司ですと店員さん。

なに！？

なに１回目って？

しばらくすると、２の寿司。

きんき、真あじ、ホタテ、いくら。

シャリは北海道産にこだわり、
複数の銘柄を組み合わせたオリジナルブレンド。

寿司がやはり最高すぎる。

でも結構この時点でお腹がいっぱい。

デザートも抜かりない。

抹茶ケーキとほうじ茶のアイス。

一皿ごとに表情が変わり、
次は何が来るのか楽しみになる寿司懐石コース。

今回は値段も良いコースで、
美味しいものが出てくれないと困るレベルだが、
気付けばここが回転寿司だって事を忘れるくらい、懐石を堪能できたな。



■以前行った時の記事