■手打ち蕎麦 きたわせ

場所は、函館市松蔭町。

セイコーマート函館松蔭店の向かいです。

■手打ち蕎麦 きたわせの地図


営業時間は、上の画像のとおり。

駐車場は店の前と裏側に。

職人気質の頑固親父が黙々と蕎麦を打ってる店
だと勝手な想像から、
なんとなく入りずらかったんだよな。

蕎麦屋に行くようになった事自体、
近代の話だしな。

店内に入ると、
自分の薄っぺらい想像はくつがえされる。

落ち着いた空間、
そして丁寧な接客で席へと。

なんか御予約席とかあるぞ。

メッチャ雰囲気が良い。

なんか、もんぺ姿で行ったのが恥ずかしい。

天ぷら蕎麦専門店の文字。

なるほど。

そういうテイストね。

蕎麦は幌加内か。

■メニュー

天ぷら蕎麦各種。

これからの時期に良き、
天ぷらおろしぶっかけ蕎麦。

天ぷらの海老だが、
神の海老と言う、良き海老を使っているようだ。

天ぷら蕎麦専門店という事で、
それなりに値段のするメニューもあるが、
期待値は高め。

この辺は、メニューの中でも安いページ。

かしわ南蛮や、かも南蛮。

食材にこだわっているな。

天丼メニュー。

文字だけのメニューだけじゃなく、
写真付きメニューも豊富でイメージが付きやすかった。

そんな豊富な写真メニューの一つ。

それにしてもお客さんが多いな。

良いタイミングで入り込んだ感じ。

お茶と水が出され、
水の入れ物もおしゃれで。

天ぷら蕎麦の冷たい蕎麦 １６００円（税込）を注文した。

天ぷら蕎麦専門店の文字を見た以上、
天ぷらは避けて通れねー。

蕎麦つゆの他に天つゆ。

そして岩塩も提供。

天ぷら蕎麦と言う名だが、
蕎麦チームと天ぷらチームの合同イベント会場のようだ。

天ぷらは神の海老の他、
茄子、ごぼう、かぼちゃ、さつまいもか。

確かに海老が美味いぜ。

衣もサクッと。

そして手打ちそば。

やー最高だな。

太めで歯応えのある蕎麦。

蕎麦ってこんなに蕎麦だったかと言うほど、
蕎麦ここにありっていう塩梅。

なに言ってるの！？

ダブル主役って感じで、
静かにゆっくり揚げられた天ぷらもグイグイ主張してたな。

最高すぎた。

勝手な思い込みで、
これまで行かなかった事に後悔。