■らーめん・鉄板あんかけ焼きそば 八宝園

場所は、函館市宇賀浦町。

函太郎の本店のななめ向かいです。

■らーめん・鉄板あんかけ焼きそば 八宝園の地図


営業時間は、上の画像のとおり。

なんだか最近、
常に寝不足だしお腹が空くな。

早朝のワールドカップ観戦で生活リズムが崩れているからか！？
とか考えながら店内へ。

開放的で広々とした店内には、
長いカウンター席と

テーブル席も多数。

お年寄り連れ、
お子様連れにも良いだろう。

■メニュー

この２つは人気のカードだな。

スペインＶＳアルゼンチンみたいに。

ラーメンメニューと餃子など。

麺の大盛は１５０円（税込）。

らーめん・鉄板あんかけ焼きそば 八宝園
という店名だが、
定食も人気どころ２つが健在なので安心を。

移転前から、八宝園の定食は人気だ。

肉焼きそばとチャーハン。

卓上調味料。

知人達と来たのだが、
あんかけ焼きそばに途中から酢を入れるか論争。

そういや最近、
圧倒的に周りが餃子を酢コショウで食べるのだが、
流行ってるの？

前、そんなん食べ方してなかった知人まで。

知人は、生姜焼き定食 １０００円（税込）を。

八宝園と言えばあんかけ焼きそば！！
ってのは間違いではないが、
それだけじゃなく定食やラーメンも強い。

生姜と甘辛ダレをまとう生姜焼き。

正解。

ごはん。

生姜焼きって、
米加速ブーストが付いていると思っている。

どこで食べても同じじゃない、
その店の個性があるんだよな。

スープ。

一緒に漬物も運ばれてきて、
お好きな量で。

そして、限定数１０杯。

蝦夷しおらーめん １２００円（税込）。

今どきのオシャレラーメンな見た目。

蝦夷しおらーめんという名のとおり、
道産食材にこだわっている。

中央にはたけのこが乗り、
ネギ、自家製チャーシュー、ほうれん草。

ナイスとろけ具合の味玉。

道南小麦１００％のストレート麺。

あとは毛ガニな。

・・・

毛がにっっっ！！

いやっすごいな。

これもこのラーメンの重要なキーマン。

■素材を味わう

昆布やホタテ、毛ガニの出汁をまとった、
化学調味料不使用の地産地消淡麗スープ。

あっさりと上品で贅沢な一杯。

思わず叫びたい。

蝦夷っ！！

そして、来たよ来ましたみんなが揃ったぁよぉぉ。

鉄板あんかけ焼きそば １４００円（税込）。

まずは高温熱々の鉄板と、
焼き目の入った焼きそばが運ばれる。

そして店員さんが、
またまた高温熱々のあんかけを持ってきて、
鉄板にダイブ。

静止画だと伝わらないが、
ジュワァァァ！！（鉄板あんかけ焼きそば）
うぉぉぉぉぉ！！（自分）
てな具合で
自己紹介代わりと言わんばかりのグツグツ感。

これは映えるし、テンションが上がる。

あんかけを入れる瞬間はねるから、
紙エプロンも各テーブルに用意されてある。

よっしゃあ。

熱々のうちにいただくぜ。

肉、野菜、海鮮を１０種類使用した特製あん。

海鮮は、イカ、あさり、海老。

■見た目のインパクトだけじゃなく、しっかり美味い

鉄板ライブも最高だが、
とろっとろのあんが絡んで
最後まで熱々の美味かめし。

見て良し、ボリューム良し、味良し。

名物なのも納得な、
映えるあんかけ焼きそばだぜ。