■味噌ラーメン山岡家 すすきの店

場所は、札幌市中央区。

すすきの交差点から、歩いてすぐです。

■味噌ラーメン山岡家 すすきの店の地図


以前は北海道にだけ３店舗だったが、
現在は１店舗増えて全国に４店舗。

札幌に来ればラーメン屋なんて選びたい放題なのに、
そのレアさもあって、
ついついここに来てしまう。

■メニュー

山岡家と言えば豚骨。

しかしここは、通常の山岡家とは別ブランド。

味噌ラーメン専門店だけあり、
メニューを選ぶタッチパネルの味噌の圧がすごい。

味噌ラーメン専門店と名乗っているが、
塩や醤油もある。

山岡家と同様に、
食券を買うとサービス券が出てくるし、
期間限定ラーメンやセットもあるし。

平日のランチタイム限定の、
選べるランチメニューも。

ラーメンの価格を見ればわかるが、
選択肢によって、これはかなりお得。

卓上調味料。

安定の、にんにくと豆板醤は健在。

これはなんだか安心する。

札幌味噌ラーメン ８９０円（税込）を注文した。

トッピングで、コーン、メンマ、広州メンマ。

もう、私は札幌味噌ラーメンです
という顔をしてる。

いつもの山岡家とは別の顔だ。

更にコーン等をトッピングする事により、
観光客が絵に描く札幌味噌ラーメンの完成だ。

麺は、札幌ラーメンの特徴である、
ちぢれにちぢれた麺。

山岡家と似て非なる味噌ラーメン山岡家だが、
山岡家で出来る、
麺のかたさ、スープの濃さ、油の量の変更は出来ない。

これは昔から何でかなと思っているが、
それがこだわりなのかもしれない。

それにしても、コテコテの味噌ラーメン。

今はかなりラーメンが独創的だったりするが、
こってり濃厚な、
昔ながらの味までもが絵に描いたような味噌ラーメン。

飲んだシメに、
にんにくと一味を入れて食べるとたまらんぜ。


■味噌ラーメン山岡家 狸小路４丁目店の記事