■麺屋 伊吹

場所は函館市港町。

北大水産学部の向かいです。

■麺屋 伊吹の地図


営業時間は、上の画像のとおり。

■メニュー

店に入ったらまずは食券を購入。

券売機待ちをしている間に、
久しぶりにメニューの一覧をながめる。

お得な平日限定ランチメニューも。

塩もしくは醤油らーめんのセットは、
各１２００円（税込）で、
味噌らーめんのセットは、１４００円（税込）。

あらためてメニューを眺めたら、
辛味噌だけで３種類あるんだな。

にんにくが入ったグイ辛味噌は食べた事はあるし、
違いは明確だが、
伊吹辛火みそらーめんと辛味噌らーめんの違いはなんだ！？

価格は１００円異なる。

見た感じチャーシューの違いだな。

というか、
今ちゃんと見たら伊吹辛火みその方には炙りチャーシューて書いてあるわ。

記事を書く時に、
写真を見返して初めて気がつく事って結構ある。

伊吹辛火みそらーめん １２００円（税込）を注文した。

グイ辛味噌には無かった海苔が乗り。

チャーシューは炙ってても、
てなくてもどっちでもいいが、
炙りチャーシューはチャーシューそのものが肉厚。

プリプリの縮れ麺。

大盛りにすると、
麺が増えるだけじゃなく、
どんぶりもデカくなってスープが増えるタイプ。

ホロっとチャーシュー。

辛さは、
辛味噌の辛さはこんなもんだろうなって感じ。

背脂たっぷりで濃厚なスープ。

背脂少なめ、味うすめ注文をしている人がいたけど、
結構パンチがあるから、それもありかもな。

自分はむしろ背脂多めにしたいが。


■以前行った時の記事