■らーめん初代一縁 美原店

場所は、函館市美原１丁目。

丸南 赤川支店の向かいです。

■らーめん初代一縁 美原店


営業時間は、上の画像のとおり。

■メニュー

おすすめ商品とされているのは、
豚骨スープの味噌らーめん。

カレーらーめんも美味そうだが、
まだ辿り着けていない。

まぜそばや、ご飯もの。

ここへ来たのは、
鶏白湯専門店からリニューアルした直後に来た時以来。

店の暖簾はまだ、
鶏白湯専門店 蓮（れん）のままで。

■期間限定らーめん

味噌系もしくは、
まだ見ぬカレーらーめんで考えていたが、
期間限定らーめんの張り紙。

しかも大好きなホルモンらーめんじゃないか。

こうなりゃ、
ホルモンらーめんを食べるか否かの選択肢などない。

そんなホルモンらーめんで浮かれる横で、
知人Ａは、味噌らーめん １０００円（税込）を。

具材は、チャーシュー、味玉、もやし、ねぎに、
長い穂先メンマが特徴的。

知人Ｂの味噌ホルモンらーめん １１５０円（税込）と、
自分の辛味噌ホルモンらーめん １２００円（税込）。

味噌ホルモンらーめんだが、
ノーマルでもちょっぴり辛味要素がありそうな見た目。

実際はどうなんだべ。

自分の辛味噌ホルモンらーめんは、
明らかに辛そうだな。

激辛まではいかないが、
辛い物好きな自分には良い辛さ。

汗が止まらん。

ガーリックチップとニラでガツン。

黒背脂でガツン。

パンチのあるラーメンだ。

味噌とはまた違う濃厚さだな。

ホルモンを食べる前から、
すでに少し濃厚な雰囲気があるが、
そこへホルモンの脂が加わりスープにさらに厚みが。

２種のホルモンが入っていて、
柔らかいとこもあれば、
歯応えを楽しめるとこもあって、
ホルモンらーめんはそれが良いのだ。

これはお腹に余裕があればご飯が欲しくなるやつ、
というよりご飯を入れたくなる一杯。


■以前行った時の記事