2025年10月22日

【変わり種韃靼そば店がオープン】函館鶴っと亀で肉ぶっかけそばを主軸にやる

１０月１日から１３日まで、
名古屋の物産展に出店していた店主が帰ってきたタイミングで。

この日は、鶴っと亀（つるっとかめ）へ。続きを読む

2025年10月11日

【函館菊水小路にオープン】函館養和軒ぷらすの日本最古の塩ラーメン現代ver

１０月１日（水）のこと。

諸説あるが、
日本最古の塩ラーメンと言われる函館の養和軒のレシピを基に、
貝をプラスした函館塩ラーメンを提供する
斬新な店がグランドオープンした。

この日は、養和軒ぷらすへ。続きを読む

2025年09月28日

グルメワンダーパーク函館２０２５に行ったついでに、
久しぶりにハコビバに。

すると見慣れない店が。

ここって蕎麦屋？

入ってみた。続きを読む

2025年07月15日

締めはラーメンという固定概念を持っているが、
店の公式インスタで投稿されていた、
ラーメンの締めにラーメンが良すぎた。

この日は、函館家系ラーメン家路へ。
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2025年07月11日

久しぶりに無性に食べたくなった。

味噌ラーメンにハマる、
きっかけとなったラーメン屋の１つだな。

この日は、らーめん高橋屋へ。
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2025年03月16日

函館朝市を歩いていると、
朝からラーメンで整う、いわゆる朝ラーの文字。

この日は、はこだてらーめん谷龍（こくりゅう）へ。続きを読む

2024年06月17日

世の中には似て非なる物が存在する。

例えばそれは、ラーメン屋のメニューにも。

この日は、おんじき庭本函館駅前店へ。
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2024年05月27日

しばらく塩ラーメンから遠ざかっていたが、
近頃食べるようになったら
改めて、函館の塩ラーメンの歴史の長さを感じるな。

この日は１９５０年創業、函館ラーメン鳳蘭へ。
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2024年04月25日

昭和２５年創業。

函館塩ラーメンが人気の函館ラーメン鳳蘭。

この日は、密かに人気の名物シューマイをテイクアウト。続きを読む

2024年03月13日

昨年の１０月にオープンした、
ラーメン及び、カフェ、更にはコワーキングスペースも併設する
三毛作系の店。

ら～めんcafe 陽だまりへ。続きを読む